谷物经专用酵母液体发酵后，再用蒸馏法萃取出酒精，所余残液经分离、浓缩后取得固形物，进行即成为酒精糟。酒精糟只能是蒸馏法制酒的副产品。全球低碳化时代酒精糟急需新改造。
酒精蒸馏后的残余物能生产三种产品。即：DDG（Distillers dried grain），称干酒精糟，是只以蒸馏残余物的固形物干燥后所得产品，其颜色较浅，故称浅色酒精糟。DDS（Distillers dried soluble），称可溶性酒精糟，是除去固形物的残液，浓缩后干燥所得产品。DDGS(Distillers dried grain with soluble), 带可溶物酒精糟，水分浓缩至30－50％的可溶物，再与DDG混合后干燥所得产品称带可溶物酒精糟。颜色较深，也称黑色酒精糟。
酒精糟通常根据原料来进行分类，如甘薯酒精糟、糖蜜酒精糟、玉米酒精糟等。酒精发酵的原料主要是玉米，在蒸馏废液中，固形部分占5％～7％，经干燥处理后称作酒精副产品(Distiller’s product)，又分为：脱水酒精糟(dehydrated distiller’s grains, DDG)和含可溶物的脱水酒精糟(dehydrated distiller’s grains with solubles, DDGS)。
湿酒糟中含有丰富的B族维生素，适口性好，其中的蛋白质在反刍动物瘤胃中降解率较低，因此，还是很好的过瘤胃蛋白质来源。湿酒糟来源广泛，价格较低，但其水分含量太高，不易保存，需要经过烘干处理，才能作为配合饲料的原料。
尊龙凯时人生就是博酒精糟尊龙凯时人生就是博是一种环保型烘干设备也是一种饲料化设备。设备主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成；脱水后的湿酒糟进入尊龙凯时人生就是博后，在滚筒内均布的抄板翻动下，在尊龙凯时人生就是博内均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热﹑传质。在烘干过程中，白酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至尊龙凯时人生就是博另一段星形卸料阀排出烘干成品。
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